MKTG NaM - pasek na kartach artykułów

Czy pieczarki z polany lub ogrodu można zbierać? Niektóre dzikie są jadalne! Zobacz, jak wygląda pieczarka łąkowa

Redakcja
Pieczarki łąkowe są pospolitymi grzybami na łąkach i polach, kulisty kapelusz może mieć 10 cm, a trzon do 8 cm. Blaszki są gęsto rozmieszczone, w zależności od wieku grzyba przybierają odpowiednią barwę.
Pieczarki łąkowe są pospolitymi grzybami na łąkach i polach, kulisty kapelusz może mieć 10 cm, a trzon do 8 cm. Blaszki są gęsto rozmieszczone, w zależności od wieku grzyba przybierają odpowiednią barwę. pixabay.com/FerGalindo980
Cieplejsze dni przynoszą nie tylko rozkwit roślin ogrodowych, obfite plony warzyw, ale także wysyp grzybów w lasach. Niektóre gatunki można zbierać już wiosną, niektóre zaczną pojawiać się w okresie letnim. Do koszyka najczęściej trafiają znane wszystkim maślaki, borowiki i podgrzybki. Warto wiedzieć, że wśród drzew kryją się też inne gatunki, m.in. pieczarka łąkowa, znana też jako polna lub ogrodowa.

Spis treści

Pełny kosz grzybów to marzenie każdego grzybiarza. W maju ciężko o wysyp popularnych gatunków, ale ze względu na ocieplenie już w kwietniu widać było pierwsze maślaki i borowiki ceglastopore.

Czy pieczarki prosto z pola są jadalne?

W okresie wiosennym można zbierać też żółciaki siarkowe, w wybranych miejscach smardze. Wśród omijanych gatunków często jest pieczarka łąkowa, zwana też polną lub ogrodową. Rośnie na każdej łące, polu, pastwisku, a wielu wydaje się trująca. To mylne wrażenie. Choć różni się od pieczarek, które kupujemy w sklepie i smażymy na patelni, warto zwrócić na nią uwagę.

Jak wskazują Lasy Państwowe, pieczarka łąkowa jest jadalna. Rośnie od maja do listopada, szczególnie na glebach bogatych w azot.

Kapelusz kulisty, potem wypukły i na koniec rozpostarty, białawy. Trzon krótki, gruby i pełny z pierścieniem u góry, informują leśnicy w jednej z broszur.

Niektórzy porównują smak pieczarki łąkowej do prawdziwka, ma również intensywny zapach. Co ciekawe, na tego grzyba nie trzeba długo czekać, po deszczu potrafi wyrosnąć w ciągu jednego dnia. Ciężko szukać go jednak w lasach, skupiska prędzej można dostrzec w miejscach, gdzie wypasa się zwierzęta.

Jak rozpoznać pieczarkę łąkową?

W jednym z odcinków teleturnieju, w którym do wygrania są spore kwoty pieniężne, padło pytanie o kolor blaszek dojrzałych pieczarek łąkowych. Wśród odpowiedzi prawidłową była barwa brązu. Trzeba jednak pamiętać, że u młodych grzybów sytuacja wygląda inaczej – blaszki mają kolor różowy, dopiero potem brązowieją, a na końcu stają się całkiem sine.

Z tymi grzybami pomylisz pieczarkę łąkową

W świecie grzybów łatwo o pomyłkę, niektóre mogą mieć trujących bliźniaków. Jeśli masz wątpliwości, możesz skonsultować zbiory z grzyboznawcą lub pobliską stacją sanitarno-epidemiologiczną.

Pieczarka łąkowa może być mylona m.in. z trującymi białymi muchomorami. Muchomor jadowity ma podobną barwę, jednak różni się wysokością trzonka i mniejszym, zamkniętym i nieco spłaszczonym kapeluszem. Wśród pieczarek zwodnicza może być pieczarka żółtawa, zwana też karbolową. Choć z tej samej rodziny, może powodować silne zatrucie. Po nacięciu grzyba miąższ ma specyficzny zapach i intensywnie żółty kolor.

Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Strefę Agro codziennie. Obserwuj StrefaAgro.pl

emisja bez ograniczeń wiekowych
Wideo

Zastrzeż PESEL - Pismak przeciwko oszustom

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera

Materiał oryginalny: Czy pieczarki z polany lub ogrodu można zbierać? Niektóre dzikie są jadalne! Zobacz, jak wygląda pieczarka łąkowa - Strefa Agro

Wróć na sosnowiec.naszemiasto.pl Nasze Miasto