Uczniowie CKZiU przygotują wspólnie z swoimi ukraińskimi kolegami unikalną książkę kucharską. Znajdą się w niej przepisy kuchni obu narodów

Sosnowiec miał w ubiegłym tygodniu okazję przyjąć uczniów szkoły gastronomicznej Centum Metodyczne LPK w Lwowie ramach programu Erasmus+, realizowanego przez kraje Unii Europejskiej. Odwiedziny odbvyły się pod hasłem „ Poznajmy się od kuchni. W przenośni i dosłownie” i to właśnie kuchnia była głównym przedmiotem zainteresowań gospodarzy i gości. Głównymi celami spotkania była wymiana przepisów oraz praktyczna nauka wykorzystywania dań polskich i ukraińskich.

- Od wielu lat realizujemy projekty w ramach zadania Erasmus+. Ten konkretny jest realizowany wspólnie z Fundacją Solidarności Międzynarodowej, polegające na zwiększeniu mobilności posko-ukraińskiej – mówi Anna Kowalska, wicedyrektor CKZiU w Sosnowcu.

W ramach projektu CKZiU odwiedziło dziesięciu uczniów wraz z czterema opiekunami. Wspólnie z polskimi uczniami przez cały tydzień uczestniczyli oni w warsztatach gastronomicznych, których efektem końcowym będzie przygotowanie polsko-ukraińskiej książki kucharskiej. Oprócz doświadczenia, wszyscy uczniowie biorący udział w projekcie otrzymali certyfikaty Europass Mobilność i Youthpass, potwierdzające zdobycie nowych kwalifikacji i umiejętności zawodowych, honorowanych w wszystkich krajach Unii Europejskiej.

Pobyt ukraińskich uczniów w Polsce był nie tylko okazją do zwiększenia kompetencji zawodowych, ale także społecznych: pracy w wielojęzykowym zespole i wymiany doświadczeń kulturowych. Nie zabrakło również czasu na rozrywkę. Goście mieli okazję odwiedzić Muzeum Śląskie i Park Chorzowski, a także wspólnie spędzić wieczory z swoimi gospodarzami nad grami planszowymi.

Pobyt zakończył sie wystawnym obiadem, przygotowanym przez uczniów obu szkół. Zaproszeni goście mieli okazję skosztować specjałów kuchni obu narodów. Przepisy na wszystkie serwowane dania znajdą się w książce kucharskiej, zawierającej około 50 przepisów, która w formie ebooka pojawi się na stronach obu szkół w drugiej połowie tego roku.